Les jeunes élèves de 6ème du collège Paul Verlaine ont participé dernièrement à une action « petit déjeuner » organisée par l'équipe éducative.

Les médias en parlent et les nutritionnistes sont affirmatifs : une alimentation équilibrée est nécessaire pour le bien vivre de chacun. Mais malheureusement un constat s'impose : la mal bouffe est de plus en plus souvent présente sur la table des français. L'occasion donc par ce projet de comprendre et expliquer l'intérêt de bien se nourrir et de montrer ce qu'il faut manger dès le matin pour être en forme toute la journée car le repas le moins bien considéré est sans nul doute le petit déjeuner qui est pourtant le repas le plus important de la journée surtout pour les enfants en période scolaire. Souvent pris à la va-vite voir totalement « zappé », sans petit déjeuner l'enfant ressent une réelle fatigue en fin de matinée ce qui amenuise ses capacités à bien étudier et à rester attentif.
Cette action a pour but d'amener l'enfant à bien saisir l'intérêt d'une alimentation équilibrée et de comprendre des mots qui raisonnent souvent comme du charabia scientifique. As-t-on envie de voir des lipides, des fibres et des minéraux sur sa tartine ? Les mots en eux-mêmes ne sont pas très appétissants mais rattachés à des aliments et à des combinaisons bien spécifiques, ils ont directement un autre sens. C'est ce que Valérie Guerrin, professeur de SVT, a voulu faire passer comme message.
Avant cette grande réunion, les sixièmes avaient précédemment été conviés à une enquête qui n'a fait que confirmer l'importance et l'urgence de ce rassemblement. Si la plupart consacrent en moyenne 10 à 15 minutes à leur petit déjeuner, bien que l'idéal serait 20 minutes, il est alarmant de constater que la moitié saute au moins 1 voire 2 ou 3 petits déjeuners par semaine et 40% d'entre eux n'en prenne pas d'en-cas à 10h00.
Si l'on considère qu'en moyenne le diner est pris à 20h00 et le déjeuner à 12h00, ne pas prendre de petit déjeuner équivaut à rester 16h00 sans manger. Pas étonnant que nombre de jeunes ont un mal fou à se concentrer lorsque l'heure du repas approche. Un bilan d'enquête pas très réjouissant vu que ceux qui prennent le temps de s'alimenter le matin le font souvent très mal par un apport trop insuffisant en vitamine et minéraux que l'on retrouve dans les fruits et par une forte consommation de sucres et aliments riches en sucre rapides présents dans les biscuits et divers pâtes à tartiner.
Rien de plus sympathique et ludique que de gouter pour s'instruire. Les collégiens se sont donc attablés autour d'un petit déjeuner bien différent et ont goûté à des aliments qu'ils n'ont pas l'habitude de voir sur la table familiale. Associé à des catégories de couleurs, ils ont enfin pu par la visualisation du produit et par son gout l'assimiler aux différentes familles d'aliments : les protéines et le calcium bâtisseurs et réparateurs, les glucides et lipides carburants des muscles, les vitamines, fibres, minéraux et autres nutriments indispensables à une bonne hygiène de vie.
Un message important était aussi de faire comprendre l'importance de manger de tout et dans quelles proportions. Une série de rétros a ensuite été projetée pour mieux comprendre l'association des aliments et leurs rôles tout cela suivi d'un jeu de rapidité destiné à faire une petite révision de tout ce qui avait été survolé depuis le début du cours. C'est la classe de 605 qui a fait chauffer le buzzer et a reçu des mains du professeur un lot de bonnes choses à déguster.
Tout le monde a bien compris et assimilé la notion d'un bon petit dèj'. Il reste à espérer qu'un grand nombre suivra cet exemple et fera passer le message dans le milieu familial. Valérie Guerrin tient à remercier Jean François Lemmer et Marie Bonoval, responsables de la cantine, les parents d'élèves et toutes les personnes ayant participé à la bonne marche de l'opération.